新派泰式鍋物
冬天暖胃,夏天開胃
帶你品嘗餐桌上的酸、甜、苦、辣。
Feeling Hot ? Enjoy Our Pot !
COCA!
是椰子剖開的聲音,也是歡聚時刻杯碗輕脆的敲擊
生活汲汲營營,總想在忙碌工作後享受放鬆與歡快,
走進COCA的那一刻就像來到泰國渡假般隨興自在,音樂牽引著靈魂律動,
微風吹過的棕欖葉輕輕搖曳,暖呼呼的火鍋冒著蒸氣,酸辣湯頭在嘴中縈繞,
血液跟著沸騰的歡愉,每一口在嘴裡化開的濃郁湯頭讓味蕾也喊著萬歲!
無論是一個人的派對、還是兩個人的甜蜜,
或是一群人的狂歡,
開心與美味凝結在這一刻,
Feeling Coca, Chilling Coca!
COCA堅持
主廚採用天然、新鮮食材熬煮,原汁原味呈現給每位饕客,
以健康為出發點,調製出開胃並令人驚豔的湯頭,
加上整體用餐氛圍與細緻服務,期望提供消費者美好的用餐體驗,
就是COCA的堅持所在。
COCA饗宴
皇家青咖哩鍋
前泰國御廚傳承之獨門青咖哩,使用茴香子、胡萎子、花椒、丁香、香茅與綠辣椒等21種泰國皇室御用香料,濃郁卻不膩口的味道,第一口辛辣、第二口回甘、第三口上癮,是讓嗜辣者味蕾狂歡的招牌湯底!
經典冬陰功鍋
冬陰功被封為泰國「國湯」,更是世界三大名湯。湯底由蝦頭慢火熬煮提煉,加入檸檬葉、南薑、香茅、羅旺子等20種香料,帶出層層疊加、味味互融的泰式國民美食風味,酸辣開胃,是不可錯過的經典湯底!
醇濃椰香奶鍋
COCA招牌鍋之一,為主廚獨創秘方,加入香茅、南薑熬煮出的極致湯底,搭配米其林餐廳指定的泰國進口椰奶,珍貴,口感濃郁而溫順,帶有淡淡椰香,為店內必嚐湯底。
青檸香茅鍋 ( 可素食 )
以蔬菜燉湯作為基底,清澈的湯頭中帶有檸檬葉和香茅獨有的香氣,搭上菌菇帶出爽口與清甜回甘滋味,是COCA所有湯頭的最佳搭檔。